「イノシシ肉のカレー」試食会

 6月22日に農業科学科3年生の食品製造班の3名が作成した「イノシシ肉のカレー」の試食会を行いました。今回は、昨年度作成したレシピをもとにレトルトにしたカレーとそのままのカレーとを食べ比べました。試食会には、氷見市役所地方創生推進課の尾山課長補佐、檜垣主事、ひみつカレーの仲店長、地域未来創生機構の中黒コーディネーターも参加していただき、試食しての感想や今後に向けてのアドバイスをいただきました。また、現在はイノシシ肉を入手することが難しい状況であることも伺いました。生徒は、今秋でのカレーの商品化を目指したいと気持ちを高めていました。